龙泉是“中华灵芝第一乡”“中国道地灵芝核心产区”，去年市内外种植灵芝7000多亩。近年来，以生产、加工为龙头，集观光、旅游、赏景为一体的灵芝文化产业应运而生。
浙江龙泉山食品有限公司于1996年成立，经过近30年的发展，灵芝产业从无到有，从小到大，在当地逐渐形成了集食用菌产品研发、生产、加工、销售为一体的浙江省骨干农业龙头企业、浙江省科技型中小企业、浙江省农业科技型企业。近年来，该企业依托龙泉资源优势，积极提升农产品精深加工，助推农业高质量发展。
不到一年的时间，龙泉的灵芝咖啡出圈了，当灵芝遇上咖啡，养生2.0时代，它成为年轻人追捧的健康饮品。
灵芝和咖啡……这样的跨界会碰撞出什么样的火花？一边是土生土长的中药材，一边是时尚网红单品，这样的融合绘制出的是中药助共富的产业实景。众所周知，深加工后灵芝可以入药，而去年，在龙泉市市场监督管理局的指导下，龙泉的灵芝加工企业玩起了“跨界”，浙江龙泉山食品有限公司就是其中一家。2021年，浙江省经国家市场监管总局批复成为全国第一个食药物质管理试点省份，2022年，龙泉以此为契机，进行落实推进。
“灵芝是营养价值很高的滋补食材，具有镇静安神的效果，我们和年轻人喜欢的咖啡相结合，主打时尚、养生。”浙江龙泉山食品有限公司负责人叶敏平说，灵芝咖啡推出后，接到了不少来自上海的订单，一杯灵芝咖啡在市场上最高被卖到30多元一杯，“新品的开发带动了整个产品线，年初，公司接到的订单就比去年同期增长了40%以上。”
跨界，是对中药材产业链的延伸，产业附加值得以提升。中药材不止能入药，中药产业可以和多个产业深度融合，构建出不同的“共富项目”。
据叶敏平介绍，灵芝作为一种药材，老百姓在心理上觉得有距离感。药食同源工作推进后，灵芝也可以走入寻常百姓家，作为新的食品出现，灵芝产品的需求量、销售量都可以得到提升。
“去年以来国家将灵芝作为食药同源的一种原料进行试点，当前试点已经结束，将来如果灵芝可以作为普通食品进行加工，有着巨大的市场空间。”叶敏平表示。
近年来，公司不断加大产品科技研发力度，先后与上海农科院、杭州医学院、江南大学等建立长期的科研合作关系，在专家们的指导下，携手芝农建立灵芝基地，种植灵芝300余亩，现开发了破壁孢子粉粉剂、片剂、胶囊3条生产线，现已研发出破壁灵芝孢子粉、破壁灵芝孢子粉片、破壁灵芝孢子粉胶囊等产品，提升了产品的科技含量和工艺水平，扩大了产品的的销售市场，丰富了消费者的需求，提高了产品附加值。
叶敏平表示，未来将继续“深耕”灵芝领域，加大研发力度，探索灵芝药用价值的综合利用，开展饮料、食品、日化等延伸性产品研究，让龙泉好灵芝走进千家万户。
“龙泉一直都十分关心支持灵芝产业的发展，把大力扶持、发展灵芝产业作为乡村振兴的重要抓手。”叶敏平说，自古被誉为“仙草”的灵芝产业的确是一个富民产业。龙泉周边拥有数百里林海，峰峦沟壑，气候独特，阔叶林资源丰富，而优质土壤条件成就了龙泉灵芝具备肉厚、朵大、色泽好、结构致密、有效成分高、孢子饱满等特质。
相信在未来，龙泉市的灵芝产业将继续向高质量、高效益、可持续的方向发展。推动灵芝产业的技术创新和升级，促进灵芝产业的可持续发展。希望灵芝企业和种植户也能更加努力提高产品质量和竞争力，为当地经济和人民的生活带来更多的贡献。
原文转自：龙泉市融媒体中心
